Video Kaymaklı Yoğurt Tarifi - Selbstgemachter Naturjoghurt mit Sahne

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Tarifin detayi icin : http://leylaileyemeksaati.com/kaymakli-yogurt-tarifi/

Kaymakli Yoghurt Tarifi - Selbstgemachter Naturjoghurt mit Sahne

Zutaten:
3 Liter Milch (3,8% Fett)
400ml Schlagsahne
1 Becher Naturjoghurt (z.B. von Landliebe 3,8% Fett)

Zubereitung:
Die Milch zusammen mit der Sahne in einen Topf geben und aufkochen. Dann die Milch abkühlen lassen. Die Milch darf weder zu heiß noch zu lauwarm sein (ca. 45-50 Grad). Einpaar Kellen von der Milch in eine Schüssel füllen, den Naturjoghurt zugeben und gut vermischen. Dann die Mischung wieder zurück in den Topf zu der Milch geben und gründlich zusammenrühren. Die Mischung in Gläser abfüllen und gut verschließen. Für 4-5 Stunden zum Reifen in den Backofen stellen (Backofen bleibt dabei ausgeschaltet) und anschließend über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Während der Reifung den Deckel nicht öffnen. Am nächsten Tag hat man dann einen sahnigen festen Naturjoghurt. Guten Appetit!