Video Etli Biber Dolması Tarifi -Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch

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Tarifin detayi icin : http://leylaileyemeksaati.com/etli-biber-dolmasi-tarifi/

Etli Biber Dolmasi Tarifi - Dolma - Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch

Zutaten:
1kg Paprikaschoten (kleine dünnwandige, erhältlich im türkischen Lebensmittelgeschäft)
2 gehackte Zwiebeln
500gr Hackfleisch
Ein halbes Bund fein gehackte Petersilie
200gr Reis (gewaschen)
1 Dose gehackte Tomaten oder 4 geriebene frische Tomaten
2 EL Butter
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikaflocken
1 TL Salz
1 EL Paprikamark

Zubereitung:
Den Deckel der Paprikaschoten eindrücken und entfernen, Kerne und Scheidewände herausnehmen und die Schoten waschen. Das Hackfleisch mit Reis, Zwiebeln, den gehackten Tomaten, Petersilie, 1 EL Paprikamark und den Gewürzen gut vermengen. Das Hackfleischgemisch in die Schoten füllen und aufrecht in einen Topf nebeneinander stellen. 1 EL Tomatenmark mit 200ml Wasser und etwas Salz mischen und über die Dolma gießen. Ein kleines Stückchen Butter auf jede Füllung geben und den Topfdeckel schließen. Einmal gut aufkochen lassen und dann auf niederige Stufe herunterschalten und langsam köcheln lassen bis die Dolma gar sind. Servieren und Joghurt dazu reichen. Guten Appetit!