Video Pastane Usulü Tuzlu Simit Kurabiyesi - Salziges Sesamkringel Gebäck

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Salziges Sesamkringel Gebäck

Zutaten:

250 gr Butter

200 ml Öl

200 ml Wasser

2 Päckchen Backpulver

1 TL Zucker

1 TL Salz

1 EL Zitronensaft

1 EL Apfelessig

900 gr Mehl

Ausserdem:

2 EL Zuckerrüben Sirup

100 ml Wasser

500 gr geröstete Sesamsamen

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf das Mehl in eine Rührschüssel geben und kurz miteinander verrühren. Dann das Mehl hinzufügen und zu einem weichen, aber nicht klebrigen Teig verkneten. Den Zuckerrüben Sirup in einer Schale mit 100 ml Wasser zusammenrühren. Die gerösteten Sesamsamen ebenfalls in einer Schale bereit stellen. Walnuss große Stücke vom Teig abreißen und zu Kringeln formen. Anschließend nacheinander erst in den Sirup tauchen, dann in Sesam wälzen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad genau 25 Minuten backen. Guten Appetit!