Video ETLİ KREP SARMA/KREMALI MANTARLI /İKRAMLIK SOFRALAR /ŞEFFAF MUTFAK

ETİN o çok sevdiği mantarla ve kremayla buluşarak incecik krep içine sarılması ve kızarmış kaşarla taçlanması ile ortaya çıkan enfes lezzet şöleni..
Aynı zaman da Et pişirmenin doğru .. döküm tava hakkında bilmeniz gerekenler...
Lezzetli ve yumuşacık et pişirme yöntemi..ve çok daha fazlası bu video da..
MALZEMELER; 15-16 ADET KREP SARMA İÇİN
1 KG DANA ETİ
1 KG KÜLTÜR MANTARI
250 ML SÜT KREMASI
KARABİBER TUZ
MANTARI VE ETİ SOTELEMEK İÇİN YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ KULLANDIM..
*******
KREP İÇİN
3 ADET YUMURTA
2 SU BARDAĞI SÜT
2,5 SU BARDAĞI UN
1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
5 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
YAPILIŞI;
Bir kilogram eti Jülyen şekilde Parmak uzunluğunda doğruyoruz çok kızgın olan döküm tavaya biraz yağ ilave edip etleri tavada karıştırarak pişiriyoruz Öncelikle saldığı suyu çekmesini sağlayarak daha sonra içine 2 bardak kaynar su ilave ediyoruz bu su ile etler tamamen Pişene kadar kapak kapalı şekilde orta ateşte pişiriyoruz tamamen suyunu çeken etleri bir dakika kadar kavuruyoruz daha sonra etlerimizi kenara alarak aynı tavaya doğradığımız kültür mantarlarının ilave ediyoruz etler gibi aynı şekilde pişirerek kavurmasını sağlıyoruz daha sonra üzerini etleri ilave ederek kremayı Karabiberi tuzu ekleyerek altını kapatıyoruz Diğer taraftan krepler için Tüm malzemeyi bir kaba koyarak çırpıcıyla içinde hiç Topak olmayana kadar karıştırıyoruz 24 santim ya da 26 santimlik yapışmaz tavada tek kepçe dökerek krepleri önlü arkalı pişiriyoruz pişen kreplerin içine hazırladığımız etli karışımdan dökerek sarıyoruz üzerine dilim kaşar koyarak Sadece üst ızgarada fırında kaşarın eriyip renk alana kadar kızartıyoruz Afiyet olsun...
*************
ikramlık sofralar için diğer tariflerimize de göz atın.
https://www.youtube.com/watch?v=YlqOFcOSEPY&list=PLnehq3ZvEScSsVWAcF_GIOCaJlkIpllMf
tencere yemekleri için tıklayınız..
https://www.youtube.com/watch?v=mVRymITIaMM&list=PLnehq3ZvEScTMBce8e6ACOrTBYxuPD3FR
***********
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
https://www.facebook.com/%C5%9Eeffaf-mutfak-740424779375463/
https://www.instagram.com/tubaozmenko...
https://twitter.com/seffaf_m
https://plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%.