Video Güveçte Köfteli Sebze Kebabı - Überbackener Kebap

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Güveçte Köfteli Sebze Kebabı

Köfte için Malzemeler : 6 Tane güveç için

500 gr Kıyma
2 tane kuru soğan
2-3 diş Sarımsak
bir ince demet Maydanoz
1 Çay bardağı Galeta Unu
1 tane Yumurta
1 tatlı kaşığı Kırmızı Pulbiber
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz

Sebzeler :

3 tane Patates
3 tane büyük Renkli Biber veya Sivri Biber
2 tane Patlıcan

Domates Sosu için :

1 kutu konserve Domates
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kasigi sıvıyağ
Kırmızıpulbiber,karabiber,tuz,Kuru Maydanoz,rendelenmiş sarımsak veya kuru sarımsak

Üzeri için :

200 gr rendelenmiş Kaşar Peyniri

Überbackener Kebap mit Hackbällchen und Gemüse im Tontopf

Zutaten für 6 Tontöpfchen:

500gr Hackfleisch

2 Zwiebeln

2-3 Knoblauchzehen

1 kleines Bund Petersilie

ca. 45gr Paniermehl

1 Ei

1 TL Paprikaflocken

1/2 TL Pfeffer

1 TL Salz

3 Kartoffeln

3 verschieden farbige Paprika oder grüne Spitzpaprika

2 Auberginen

Für die Tomatensauce:

1 Dose stückige Tomaten

1 TL Tomatenmark

1 EL Öl

Paprikapulver, Pfeffer, Salz, getrocknete Petersilie, frischer geriebener Knoblauch oder Knoblauchpulver

200gr geriebener Kasar Käse

Zubereitung:

Zwiebeln, Petersilie und Knoblauchzehen im Mixer zerkleinern. Das zerkleinerte Gemüse zum Hackfleisch in eine Schüssel geben. Dann das Ei, die Gewürze, das Paniermehl sowie Salz hinzufügen und gründlich vermengen. Aus der Hackfleischmasse kleine Hackbällchen formen. Die Kartoffeln, Paprika und Auberginen in Würfeln schneiden, waschen und abtropfen lassen. Erst die Kartoffeln, dann Paprika und Auberginen anbraten. Zum Schluss  die Hackbällchen anbraten. Für die Tomatensoße alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Nun das gebratene Gemüse und die Hackbällchen in die Tontöpfe verteilen. Tomatensoße darüber geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Tontöpfe auf ein Blech legen und etwas Wasser auf das Blech gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen bis der Käse zerlaufen ist. Guten Appetit!