Video Fellah Köftesi Tarifi

Fellah köftesi tarifi
Verecegim malzeme 4 kisiliktir

Malzemeler

1 bucuk su bardagi ince köftelik bulgur
Yarim su bardagi un
1 tatli kasigi biber salcasi
Tuz, kimyon
1 tane yumurta
1 su bardagi kaynar su
Sosu icin gereken malzeme
3 dis sarmisak
1 yemek kasigi domates salcasi
1 tatli kasigi biber salcasi
3 tane rendelenmis domates
1 yemek kasigi nar eksisi
yarim cay bardagi kadar siviyag
Bolca maydonoz

Hazirlanisi

Ilk önce bulguru 1 bardak sicak suyla islatalim.Ve sismesi icin 10 dakika üstünü kapatip bekliyelim.
Bulgurumuz sisince icine ununu, tuzunu, yumurtayi, kimyon ve salcayi koyalim.5 10 dakika yoguralim.bu esnada su gerekecektir.Lütfen kontrollü ekliyelim.cok civik olursa sekil yapamazsiniz.
Köfte hazir olunca findik büyüklügünde koparalim yuvarlayip ortasina serce parmagimizla batiralim.
Hepsini bu sekil yapalim.
Tencereye yarisindan cok sicak su koyalim.icine bir tatli kasigi tuz koyalim.suyumuz kaynayinca köfteleri icine atalim.dikkatlice karistirip yaklasik 10 dakika hasliyalim.
Püf noktasi veryim.köfteler yukari cikinca olmus demektir.Fazla tutmadan süzgecle alip bir genis servis tabagina koyalim.
Sosumuzu hazirliyalim.
Tencereye siviyag koyalim icine sarmisagi koyup cok kisa bir süre pisirip rendelenmis domatesi koyalim.
Ardindan salcayi ekliyelim.Bu esnada sosu sulandirmak icin köfteleri hasladigimiz sudan kullanalim.sosumuz hazir olunca enson nar eksisini ekleyin.Artik sosumuz hazir köftelerin üstüne dökelim.dikkatlice karistirip dogradigimiz maydonozuda koyalim.
Hepsi bu kadar afiyet olsun
Not.hasladigimiz suyu dökmeyelim onunla corba yapalim.
Köftemize sarmisakli yogurt yada sadece yogurt döküp servis edebilirsiniz.Yada semizotunu yogurtlayip üstüne fellah köftesini koyalim bu sekildede cok güzel olur.