Nhận thấy người tiêu dùng ngày càng lo ngại các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là với các loại thức ăn nhanh vỉa hè, nhiều bạn trẻ tại thành phố Hồ Chí Minh đã có ý tưởng đưa ra hình thức kinh doanh thức ăn nhanh vỉa hè với tiêu chí sạch sẽ, an toàn hơn cho người tiêu dùng. Hình thức này ngay lập tức được người tiêu dùng đón nhận và đang ngày càng nở rộ trên nhiều tuyến đường của thành phố Hồ Chí Minh.