Video Tulumba Tatlisi Tarifi

Malzemeler

2 tane yumurta oda isisinda
Yarim su bardagi süt oda isisinda
Yarim su bardagi yogurt oda isisinda
Yarim su bardagi siviyag
Yarim su bardagi irmik
Yarim cay bardagi misir yada bugday nisastasi
1 cay kasigi tuz
1 tane vanilya
1 tane kabartmatozu
2 su bardagi un Kivami kekten kati hamurdan civik olmali.Herkeste ayni un gitmez kontrollü koyalim.Videoda kivamini gösterdim bakin lütfen.Bende tam 2 su bardagi un gitti....
Kizartmak icin bol siviyag

Serbeti icin
2 bucuk su bardagi seker
2 su bardagi su
Ince bir dilim limon

Hazirlanisi
Ilk önce hatta aksamdan serbeti kaynatin hazirlayin.Serbetimiz tamamen soguk olmali.Ben kaynamaya baslayinca saatti tuttum tam 12 dakika kaynattim.serbetin kivami koyu olmali.Sizde 15 dk da olabilir kontrol edin.Serbet koyu olmazsa tulumbaniz sulu olan serbete koydugunuz gibi yumusar.O yuzden serbetin kivami cok önemlidir.

Kabimiza un ve kabartmatozu haric bütün malzemeleri koyup cirpin.Sonrada kabartmatozunu unumuzu yavas ilave ederek cirpin.Hamur kekten kati olmali.
Sıkma torbasina koyalim hamuru yagimizida genis bir tavaya ilave edip yagi isitalim ve hamuru sıkma torbasindan parmak kadar cikartip makasla keselim.Hizlica yapalim kizaran tulumbalari soguk serbete atalim bir dakika tutup cikaralim.
Hamur bitene kadar ayni islemi yapalim.Yaniniza birini alin belki zorlanabilirsiniz.Yagdan cekince hamuru yenisini hemen sıkın cunku yag kizgin oldugu icin yag yanar.Anlatmak istedigim biri yaga bajar biri serbetten ceker daha rahat olur.Serbette de bir dakikayi gecirmeyin lutfen.Sanirim her ayrintiyi yazdim😊
Afiyet olsun