Video Saç Kavurma Nasıl Yapılır?/Dana Eti İle Yumuşacık Saç Kavurma Yapabilirsiniz/Leziz Et Pişirmek

KUZU ETİ İLE YAPILAN BU NEFİS TARİFİ BİR DE DANA ETİ İLE DENEYİN...
YUMUŞACIK VE SON DERECE LEZİZ OLARAK ET PİŞİRMEK...
MALZEMELER;
650 GR DANA ETİ
200 GR KADAR İÇ YAĞ
4-5 ADET ARPACIK SOĞAN (İLAVE ETMEYEBİLİRSİNİZ)
3-4 ADET SİVRİ YEŞİL BİBER
1 ADET DOMATES
1,5 SU BARDAĞI SICAK SU(ÜZERİNE ÇIKSIN YETER ETİNİNİZİN PİŞME SÜRESİNİ KONTROLLÜ BİR ŞEKİLDE AYARLAYARAK AZ YADA ÇOK SU İLAVESİ YAPABİLİRİSİNİZ)
TUZ-KEKİK-KARABİBER
*Ocağın üzerine saç tavamızı alarak iç yağını ilave ediyoruz kısık ateşte tüm yağ eriyene kadar ara sıra karıştırarak yağın erimesini sağlıyoruz içinde kalan iç yağ artıklarını toplayarak çıkartıyoruz, daha sonra içine kuşbaşından daha Küçük doğranmış dana etini ilave edip hızlıca karıştırarak etin kabuk tutması sağlıyoruz et sulanıp suyunu çekerek kavrulmaya başladığında içine 4-5 adet Arpacık soğan ilave ederek kavurma işlemine devam ediyoruz, bu esnada içine bir buçuk su bardağı kadar kaynar su ilave ederek kapaklı bir biçimde altı kısık ocak da pişmesini sağlıyoruz etler güzelce yumuşadıktan Sonra içine doğradığımız yeşil biberleri atıp bir iki dakika boyunca kavuruyoruz ve son olarak içine doğradığımız bir adet domatesi ekleyerek 1 dakika daha ocakta tutuyoruz ardından tuzunu kekiğini ve karabiberini ilave edip pişirmeyi tamamlıyoruz sıcak sıcak servis ediyoruz;)
Afiyet olsun
*************
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
https://www.facebook.com/%C5%9Eeffaf-mutfak-740424779375463/
https://www.instagram.com/tubaozmenko...
https://twitter.com/seffaf_m
https://plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%.