Video Rulo Poğaça Tarifi-Yumusacik puf puf kabaran cok lezzetli mayali pogacamiz-Hatice Mazi

Rulo pogaca tarifi
malzemeler
1 su bardagi yogurt
1 su bardagi ilik süt
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi soda(mineralwasser)
2 tane yumurta(birini hamura tüm kirin diger yumurtanin beyazi hamura sarisinida üzerine sürmek icin ayirin)
1 yemek kasigi seker
1 bucuk tatli kasigi tuz
1 tane yas maya
1 paket kabartmatozu
1 kilo arti 1 cay bardagi daha un

Pogacamizin icinede beyaz peynir ve arzuya göre maydonoz

Hazirlanisi

Ilk önce yogurma kabina ilik sütü mayayi ve sekeri koyalim..Karistirin mayamiz eridigi zaman ardindan, oda isisinda olan yogurt, yumurta, tuz siviyag sodayi dökün yine karistiralim.Unumuzun yarisini dökün karistirin ve kabartmatozunuda ilave edelim.Yogurmaya basliyabiliriz geriye kalan unu da yavas yavas ekleyin.Hamurumuzu yumusak ama elimize yapismiyan pürüzsüz bir sekilde olana kadar yoguralim.kesinlikle sert bir hamur yogurmayin.
Yogurdugumuz hamurun üstünü örtelim ilik ortamda mayalanmasi icin bekletelim.
Hamurumuz mayalaninca 1 dk kadar yogurunki havasini alalim.ardindan hamuru 4 esit bezeye bölelim.bu esnada elinizi yagliyarak calisabilirsiniz.
Bezeleri 10 dk bekletelim.
Bezenin birini alin merdane yada oklavayla acin.peyniri serpin rulo sarin.2 parmak kalinliginda bicakla keselim ve elimizle düzeltip parcalari tepsiye dizin.
Bütün hamurlari bu sekilde hazirlayin.Tabi isterseniz bu pogaca hamuruyla istediginiz gibi sekil verebilirsiniz.tepside pogacayi 20 dk bekletin tekrar mayalansin.
Üzerine yumurtaya minnacik sekeri koyun karistirip sürelim.
Firinimizi önceden alt üst ayarda 200 derecede acip isitalim.Sicak firinda alti üstü kizarana kadar pisirelim.pisme süresi herkeste farklilik gösterebilir bu yüzden kontrollü olun lütfen.ortalama 20 25 dk piser.
Pisen pogacalari buzluga koyabilirsiniz istediginiz zaman sicak firinda isitip yiyebilirsiniz.sanki yeni yapmis gibi oluyor

Afiyet olsun.

Instagram sayfam : https://www.instagram.com/haticemazi

Videolarimda kullandigim Su Bardagimin ölcüsü :250 ml

Videolarimda kullandigim Cay Bardagimin ölcüsü :100 ml