Video SİVAS KATMERİ tarifi +Oklava kullanmadan+KATMER Tarifi/Masmavi3 Mutfakta

___SİVAS KATMERİ+KATMER BİLGİLERİ ___
✔Tereyaginizi önceden eritip mutlaka soğumaya bırakın.
✔Katmerlerinizi katladiktan sonra ara katlardaki tereyağ donuncaya dek buzdolabında dinlendirin lütfen .
✔Şayet daha ince bir Katmer yapmak isterseniz yağ oranını 200 veya 250 gr Tereyağ olarak artırın, katlara bol yağ sürüp donduktan sonra daha ince açabilirsiniz.
✔Isteğe bağlı olarak Eritilmiş Tereyagina 1 yemek kaşığı Tahin eklenebilir nefis olur.
✔Katmerlerinizi Piştikten ve soğuduktan sonra,buzluk posetlerine paketleyip buzluğa alabilirsiniz,gerektiği zaman çıkarıp buzu cözüldükten sonra 200° fırında 10 dakika ısıtıp Servis edin taptaze olucaktir👌
✔Katmerinizi Pişmeden tüm katlama ve açma işlemini yapıp çiğ olarakta buzlukta muhafaza edebilirsiniz 👍Gerektiği zaman çıkarın ve Soğuk Fırına verin , Fırın derecenizi 200° ayarlayin ve kizarincaya dek pişirin.
✔Yapicak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun ⚘

Buyrun Malzemeler⤵
Kullandığım ölçü :
➡250 ml su bardağı
•1 su bardağı ılık Süt
•1 su bardağı ılık Su
•1 tatlı kaşığı Tuz
•2 tatlı kaşığı Şeker
•yarım paket Yaşmaya (veya 1 paket •Tozmaya)
•4/4,5 su bardağı Un

Ara katlara Sürmek için :
•150 gr Eritilmiş Tereyağ

Yüzeyi için :
•1 Yumurta Sarısı
•1 yemek kaşığı Yoğurt

Pişme Süresi :
•Önceden ısınmış alt üst ayar 210°fırında 35/40 dakika pisicek
Kolay Gelsin 🌷

🔷Hakkımda🔷
Ben Selvi,73 doğumluyum, Evliyim, 26/22/21 yaşlarında 3 prensesin Annesiyim,Almanyada yaşıyorum .
13 yıl Satış görevlisi olarak çalıştım.
30 yıllık Mutfak Sevgimi ve Tecrubemi , Patisserie kurslarından aldığım eğitimler eşliğinde Sizlere Sunuyorum...
3 yıl önce instagram hesabımdan (@masmavi3_mutfakta) başlayan Mutfak maceramiza 19.10.2016 tarihinden itibaren Youtube ile birlikte devam etmekten Mutluyum.
Uzun ve Güzel bir Yolculuk olması Dileğimle..
Hoşgeldiniz🍂

Selvi.K

Takip edebiliceginiz diğer Sosyalmedya Hesaplarım :

İNSTAGRAM ⬇
Instagram: https://www.instagram.com/masmavi3_mutfakta/

FACEBOOK ⬇
Facebook: https://www.facebook.com/Masmavi3Mutfakta-251596625357415/

İletişim|Business
📧[email protected]