Video Tình trạng thực phẩm bẩn nhiễm độc nặng tại Việt Nam

Dư lượng hóa học bảo vệ thực vật trong rau quả, dư lượng kim loại nặng, hoóc môn... là thách thức lớn về an toàn thực phẩm hiện nay. Ngộ độc, virus, ký sinh trùng, tay chân miệng… là hậu quả của việc sử dụng thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
Theo báo cáo, mỗi năm trên Thế giới có khoảng 40 triệu vụ ngộ độc xảy ra, riêng khu vực châu Á - Thái Bình Dương chiếm tới 50%. Theo tổ chức Y tế thế giới, 50% ca tử vong trên toàn cầu có liên quan đến thực phẩm.

Tại Việt Nam, tình trạng thực phẩm không an toàn được bày bán trà lan hiện nay đang là nỗi lo của mọi nhà, đặc biệt trong dịp Tết khi nhu cầu thực phẩm tăng cao và ồ ạt thì việc kiểm soát nguồn thực phẩm trên thị trường lại càng trở nên khó khăn.

Báo cáo của Bộ Y tế cho biết thêm, trong dịp nghỉ Tết Nguyên đán Ất Mùi cả nước có 1.500 người đến khám vì ngộ độc thức ăn, 5 người tử vong. Những con số “biết nói” như trên về thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết đã khiến nhiều người lo sợ.