Video El Açması Patatesli Katmer Börek ( tam tutan bir tarif )

2su bardağı ılık su (200ml )
1su bardağı ılık süt
1paket yaş maya (42gr)
1tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çaybardağı sıvı yağ
7 su bardağı un
👉🏻iç malzemesi
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
1tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1tatlı kaşığı biber veya domates salçası
1tatlı kaşığı tuz
👉🏻aralarına sürmek için 1dolu yemek kaşığı tereyağ (100 gr kadar )yarım çay bardağı sıvı yağ