Video Cách Kho Cá không bị tanh - Cá Nục kho Thơm - Khóm - Dứa by Vanh Khuyen

Món ăn yêu thích của nhà mình là món Cá. Từ làm Cá cho đến nấu chín cũng cần có 1 số lưu ý để Cá không bị tanh, chiên Cá không bị tróc da, và khi chiên không văng dầu đầy bếp.
Nguyên liệu và cách làm
- 600gr Cá Nục hay Saba/Makrele
- 1 trái Dứa đã gọt sạch 700gr
- 1 Trái Cà chua 300gr
- 1 hoặc nhiều trái Ớt sừng
- Hành Lá
- 1 nhánh Gừng nhỏ 30gr
- 3 Tép tỏi
- 1 Củ hành Tây tím
- 1 củ Hành tím to
Gia vị gồm
- 1,5mcf Muối
- Tiêu
- 2mc Đường
- 1,5mcf Hạt nêm
- 2mc Nước mắm
- 2mcf nước màu Kho Cá
- Dầu ăn