مربى الموز
المقادير-خمس موزات حجم كبير كوب صغير جوز الهند وكوب صغير فستق حلبي مبشور
–أربع كاسات سكر- نصف ملعقة ملح الليمون- نصف ملعقة صغيرة نكهة الموز- ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة أوأي ملون غذائي أصفر أوبرتقالي خالي من الملح
الطريقة
ضعي مقدار القطر من السكر وأضيفي الملون الغذائي ونكهة الموز وملح الليمون وعندما يغلي قطعي الموز بشكل حلقات وأضيفيها للقطر واتركي المزيج يغلي على نار أقل من المتوسطة بقليل ثم أضيفي ثلاثة أرباع المقدار من جوز الهند والفستق الحلبي واتركي الباقي للتزيين واتركي المزيج على نار هادئة حتي يصبح قوامه متوسط اسكبي مقدار طبق وزينيه بالفستق وجوز الهند واحتفظي بالباقي في مرطبان ضغط يؤكل خلال أسبوع