Video Hazar'ın havyarı nasıl azaldı? - Al Jazeera Türk Belgeseli

Dünyanın en kaliteli havyarı Hazar Denizi’ndeki mersin balıklarından üretiliyor. Ancak, son yıllarda Hazar Denizi’ndeki petrol üretiminin yol açtığı kirlenme, ağır metaller, denizi besleyen nehirlerdeki kirlilik ve yasadışı avlanma mersin balıkları popülasyonunu çok azalttı. Bu nedenle havyar üretimi düştü, fiyatı çok arttı. 3 yıl önce hazırlanan Al Jazeera belgeseli Havyar, havyar üretimindeki sorunlara ve mersin balığı popülasyonunu artırmak için yapılan çalışmalara ışık tutuyor.

Al Jazeera'yi sosyal medyada takip edin:

twitter.com/AJTurk
facebook.com/AlJazeeraTurk