Video Şeker Hastaları İçin Tatlı Tarifleri (Şifa Market 0224 234 56 78)

600 gram bal kabağı1,5 su bardağı suServisi için:50 gram ceviz içi4 tatlı kaşığı agave şurubu
Püf Noktası
Fırın poşeti içerisindeki su miktarı, yaklaşık bir parmak kalınlığında olmalıdır.

Nasıl Yapılır?
Dilimlenmiş bal kabaklarının kabuklarını soyun. Yeşil kısımlarını kullanmamaya özen gösterin.

Dilimlenmiş kabakları fırın poşetine yerleştirin. Yaklaşık 1,5 su bardağı suyu fırın poşetine aktarın. Kabakların üzerini geçmemesine dikkat edin.

Fırın poşetini sıkıca bağlayın. Üzerine kürdan yardımıyla birkaç delik açın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabaklar yumuşayıp, esmerleşene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Pişen bal kabaklarını servis tabağına alın, soğumadan üzerine agave şurubu gezdirin.

Ceviz içlerini iri parçalar halinde üzerine serpiştirdikten sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

500 ml. krema300 gram çilek180 gram beyaz çikolata30 gram süt tozu
Püf Noktası
Benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolataya kaynamakta olan suyun değmemesine dikkat edin. Kenar kısımlara gelen çikolatanın yanmaması için beyaz çikolatayı yavaşça karıştırarak eritin.Dondurmayı servis etmeden 5-10 dakika önce oda ısısında bekletin. Suya batırdığınız dondurma kaşığı yardımıyla kolayca şekil verin.

Nasıl Yapılır?
Küçük parçalara böldüğünüz beyaz çikolatayı, kaynamakta olan suyun bulunduğu bir tencere üzerine oturttuğunuz cam bir kaseye alın. Aralarda karıştırarak benmari usulü eritin.

Krema ve süt tozunu küçük bir sos kabında karıştırıp aralarda karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.

Benmari usulü eriyen beyaz çikolatanın bir kısmını kremaya katıp hızlıca karıştırın. Azar azar ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırma işlemini sürdürün. Elde ettiğiniz karışımı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Sap kısımlarını aldığınız çilekleri küçük parçalara bölün. Dondurmaya rengini verecek çilekleri mutfak robotundan geçirip püre haline getirin.

Büyük boy cam bir karıştırma kabını derin dondurucuda uzun süre bekletin, gerekirse buz dolu bir kap üzerine yerleştirip yine derin dondurucuda soğutun.

Oda sıcaklığında soğuyan çikolatalı krema ve çilek püresini buz gibi soğuyan karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla, yüksek devirde 10-15 dakika kadar çırptığınız dondurma karışımını kapaklı, derin bir kaba alın.

Derin dondurucuda kıvam alması için 10-12 saat kadar beklettikten sonra külah ya da servis kaselerinde sevdiklerinize ikram edin.

http://www.sifamarket.com/bitkisel/yesilex-gurmar-ekstrakti-600-mg-60-kapsul.html