Video İstiridye Mantarı Yetiştiriyor

Son yıllarda Türkiye’de üretimi yaygınlaşan istiridye mantarı iç Anadolu bölgesinde de rağbet görmeye başladı. Konya’da üretimi artan bu mantarın ünü Ereğli’ye de yayıldı.

Burada yaşayan Mustafa Kılıçel, isimli kişi müzisyenlik yapıyor, ve araştırmaları sonucu istiridye mantarı yetiştirmeye karar verdi,pozitif enerji sağlasın diye de müzikli terapi uyguluyor.

Evinin hemen yanında bir çadır kurarak her gün yarım saatlik bir ilgi gösterdi. İşimi seviyorum ve bu yüzden müzik eşliğinde bir terapi uyguluyorum diyen Kılıçel, kendisinin de bu sayede rahatladığını vurguladı.

Yapmak isteyen her kişinin yapabileceğine dikkat çeken Kılıçel, zor bir şey değil yüksek bir maliyeti yok kuluçka döneminde 24 derece daha sonra 18 ila 16 derecelik bir sıcaklıkta yetişebiliyor, üç ayda üç buçuk dört ton civarı ürün elde ediyorsunuz ifadelerini kullandı.

Diğer mantar çeşitlerine oranla İstiridye mantarının daha lezzetli olduğunu vurgulayan Kılıçel, hem üretici hem de tüketici memnun bunun hem yemeği hem de mangalı oluyor ben isterim ki Ereğli’de şu an bu işi ben yapıyorum birden fazla kişi istiridye mantarı yetiştirsin işsizliğe de çözüm olur destek alırsak daha fazla üretilir, her gün sadece yarım saatlik bir bakım ile bu mantarı yetiştirebilirsiniz dedi.