Với ước mơ tạo dựng một thương hiệu thức ăn nhanh do người Việt làm chủ, chàng trai trẻ Nguyễn Lê Minh Nhật đã quyết định khởi nghiệp chuỗi thức ăn Mr Potato, chuyên phục vụ các món ăn được chế biến từ khoai tây tươi.