Video Arap Tava Tarifi

Nursel Ergin bugün mutfakta kebap kültürünün en önemli ustalarından biri olan Bedri Usta ile Arap Tava yapımını gösterdi.
Arap Tava
200 gram kuzu zırh kıyması
50 gram zırhta çekilmiş kuyruk yağı
300 gram kuzu eti
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
10 diş sarımsak
Nane
Kırmızı toz biber
Karabiber
Pul biber
Tuz