Video Talk Vietnam - Dương Huy Khải - Người đưa ẩm thực Việt Nam ra thế giới

Cùng Thùy Dương trò chuyện với đầu bếp Dương Huy Khải - người được nhiều tờ báo và tạp chí trên thế giới ghi nhận vì đã có công sưu tầm, sáng tạo món ăn Việt một cách quyến rũ, kết hợp độc đáo, hài hòa hương vị truyền thống và hiện đại, nâng tầm ẩm thực Việt trở nên vang danh trên đất Mỹ.
Đam mê nấu ăn lại có vị giác nhạy và óc sáng tạo, đầu bếp Dương Huy Khải đã tốt nghiệp thủ khoa trường Ẩm thực Cordon Bleu danh tiếng tại Pháp, đồng thời nằm lòng các tuyệt kỹ làm bánh của trường Le Notre, ngôi trường nổi tiếng về bánh ngọt cao cấp hàng đầu thế giới. Kinh qua vị trí bếp trưởng cho các nhà hàng và khách sạn 5 sao tại Mỹ, ông quyết định tạo lập sự nghiệp riêng. Từ nhà hàng của ông, các món ăn truyền thống quê nhà đã đến gần hơn với khẩu vị người phương Tây. Được coi là Vua bếp Việt ở nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, nhà hàng Ana Mandara của ông tại San Francisco và trước đó là Le Colonial tại Beverly Hill luôn hút khách bởi những món ngon Việt Nam mang hương vị đặc trưng không nhà hàng nào có được.
Ông Khải là đầu bếp Việt Nam đầu tiên được nhận một ngôi sao trên Đại lộ Cordon Bleu ở Pháp, nơi vinh danh các đầu bếp thế giới, tương tự Đại lộ Danh vọng ở Hollywood, dành cho những người nổi tiếng trong lĩnh vực nghệ thuật.