Video tuyệt chiêu làm bánh macaron rất đơn giản

Dưới đây mình chia sẻ với các bạn thông tin cũng như một tuyệt chiêu làm bánh macaron rất đơn giản mà bánh ngon tuyệt cú mèo không khác gì bạn mua ngoài hàng
http://goo.gl/lpOR9w
Macaron là một loại bánh ngọt của Pháp được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và thêm màu thực phẩm. Nhân bánh thường được lấp đầy với mứt, ganache hoặc kem bơ kẹp giữa hai mặt bánh. Thưởng thức macaron, người ta có thể tìm thấy từ những hương vị truyền thống như mâm xôi, sô cô la, cho đến những hương vị mới như nấm và trà xanh.

Cái tên "macaron" bắt nguồn từ một từ tiếng Ý là "maccarone" hoặc "maccherone", có nghĩa là nghiền nát. Kể từ khi từ "macaroon" trong tiếng Anh còn có thể chỉ bánh dừa giòn (coconut macaroon), nhiều người đã lựa cách viết tiếng Pháp để phân biệt hai thứ bánh trong tiếng Anh. Tuy nhiên, điều này lại gây nhầm lẫn về cách viết chính xác của bánh bích quy. Một số công thức nấu ăn loại trừ việc dùng "macaroon" để chỉ bánh macaron trong khi những người khác lại nghĩ hai từ này đồng nghĩa với nhau.

Ở Việt Nam món bánh này trở thành lựa chọn yêu thích của thực khách tại các cửa hàng Brodard
Phần bánh:
- 6 lòng trắng trứng
- Một nhúm muối
- 400g đường bột
- 250g hạnh nhân nghiền
- Màu thực phẩm

Phần nhân:
- 350g đường bột
- 240g bơ
- 15g vỏ chanh
- 15g bột ca cao
- 15g hồ trăn nghiền
- 15g mứt dâu