Video Ratatuy tarifi

Sosumuz için; Yeşil biberleri, domates, soğanı rondodan geçirip sıvıyağ eklediğimiz tavaya koyup biber salçası ve sarımsak ilave edip kavurun.
Diğer yanda patlıcan, kabak ve patatesleri incecik dilimliyoruz, dilimler aynı kalınlıkta olmalı, bazı tariflerde hiç birinin kabuklarını soymayın deniyor, patlıcanı alacalı soyduk ama kabakları ve patatesleri soymadık.
Domates sosunu geniş cam bir fırın kabına yayalım, üzerine yuvarlak halka sebzelerimizi sıra sıra diziyoruz, bir patlıcan bir patates bir kabak şeklinde.
Üzerine birkaç diş sarımsak , zeytinyağ ve kuru fesleğenli sosumuzu gezdirelim ve önceden ısıttığınız 190 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.